Resep pecel lele | Masakan Indonesia yang satu ini pasti banyak yang mengenalnya, apalagi buat anak kos..he3x, ya pecel lele sebenarnya masakan sederhana berupa lele goring kemudian dipenyet dengan sambal. Untuk membuat pecel lele sendiri bukan hal yang rumit atau sulit, cukup mudah dan simple..berikut ini cara dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat pecel lele sendiri di rumah :
 |
| Pecel lele |
Resep membuat pecel lele :
- Ikan lele segar, kira-kira ½ Kg.
Bahan Sambal pecel lele :
- Cabai merah, cabai rawit dan cabai keriting untuk jumlah seperlunya sesuai selera pedasnya.
- 1 Buah Tomat besar.
- Bawang Merah 2 Siung.
- Gula merah dan gula putih, secukupnya.
- Garam secukupnya.
- Terasi 3 Sdt.
- Jeruk limau.
Haluskan dengan ulegan sambal bahan-bahan sambal di atas kemudian beri perasan jeruk limau pada sambalnya.
- Bahan bumbu lele :
- Bawang putih 3 siung.
- Garam 1 Sdm.
- Kunyit kira-kira 2 Cm
- Air jeruk nipis kira-kira 1 Sdm
Haluskan bumbu di atas, kemudian masukkan dalam 100 ml air untuk merendam lele.
Cara Membuat pecel lele :
Lele yang sudah dibersihkan dan siap goring, masukkan dan rendam ke dalam bumbu lele beberapa saat kemudian baru digoreng dalam wajan dengan minyak goring yang sudah panas dan siap goring. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan cobek tanah liat, penyet lele goring pada sambalnya..sangat cocok disajikan bersama potongan mentimun, daun kemangi, lenca maupun tahu tempe goreng..dijamin lahap menikmatinya..Selamat mencoba
0 Response to "Resep Membuat Pecel Lele"
Posting Komentar